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二氧化碳有食品级的吗?
发布时间:2017-5-18 16:53:17
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提到二氧化碳,肯定很多人都会想到空气里的二氧化碳,孰不知,二氧化碳也有很多种,根据不同的加工处理,通过控制二氧化碳的纯度和浓度,可以使得二氧化碳应用于不同的行业领域。那么,二氧化碳有应用于食品行业的吗?回答当然是肯定的,食品级二氧化碳就是应用于食品业的二氧化碳。

一般来说,食品级二氧化碳主要应用于食品加工和防腐上,碳酸饮料就是一个非常常见的实例。碳酸饮料之所以口感刺激、防暑降温效果显著,主要是因为食品级二氧化碳在发挥作用。通常情况下,食品级二氧化碳大多来自发酵,一般都是酿酒厂的副产品,往往只能用于食品行业,而对于其他途径的二氧化碳,则往往只能用于工业用途。

工业用二氧化碳和食品级二氧化碳差距很大,严禁滥用,尤其是对于工业级二氧化碳冒充食品级二氧化碳的现象一定要严格杜绝,要知道,食品级二氧化碳的好坏关系到人们的饮食健康和安全,必须要对质量严格把关,且不可追求成本低廉以假充真,这都会严重影响到人们的饮食安全,一定要特别注意。

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