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食品级二氧化碳纯度要求是多少
发布时间:2017-5-15 14:57:36
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食品级二氧化碳纯度要求是多少


夏天一到,是各种碳酸饮料、啤酒等畅销的季节,每家每户都少不了会买这些饮料,不仅口感不错,而且有着很好的消暑作用,只是,近来,时不时会曝出黑心啤酒厂用工业二氧化碳代替食品级二氧化碳在加工啤酒的丑闻,大大危害着人体健康,轻者会导致啤酒口感不好,重者会危及消费者生命。为此,提醒大家,在选购扎啤或者饮料时,一定要对使用的食品级二氧化碳纯度进行严格考察。


那么,优质的食品级二氧化碳纯度要求是多少呢?

食品级液体二氧化碳:符合国标《GB 10621-2006 食品添加剂 液体二氧化碳》,二氧化碳体积分数≥99.9%,水分体积分数≤20×10-6,无异味,不得检出油分、酸度和气味。

而工业级二氧化碳对其品质要求相对较低,往往如下:

高纯二氧化碳:二氧化碳纯度>99.999%,氮含量<4ppm,氧含量<1ppm,总烃含量<1ppm,水分含量<3ppm。

纯二氧化碳:二氧化碳纯度>99.995%,氮含量<20ppm,氧含量<5ppm,总烃含量<10ppm,水分含量<5ppm。

工业液体二氧化碳:符合国标GB/T 6.52-1993,二氧化碳纯度<99.5%,游离水含量<0.2%。

二氧化碳里不含铅。

食品级二氧化碳和工业级二氧化碳有着很大的差别,尤其是杂质含量高低差距很大,用工业级二氧化碳代替食品级二氧化碳纯属违规之举,大大危害着人体健康,需要严格杜绝。

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