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食品级二氧化碳是碳酸饮料的重要组成成分
发布时间：2017-5-10 11:39:13
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夏天一到，高温强势来袭，碳酸饮料成为了大家的首选饮品。碳酸饮料不仅酸甜可口，而且解暑效果极佳，所以深受人们喜爱。食品级二氧化碳作为碳酸饮料的重要组成成分，往往不为人熟悉，今天，小编就来给大家普及普及食品级二氧化碳在碳酸饮料中的重要作用。
食品级二氧化碳在碳酸饮料中的作用：
1、调节风味。
添加了食品级二氧化碳的饮料口感很好，主要是因为在饮料中碳酸能够起到缓和和溶解ph值的作用，能够与饮料中各种原料风味相协调，能衬托香气，加上，碳酸对人略有刺激，能够获得更好的口感。
2、消暑。
二氧化碳能够溶于饮料中，在人们饮用之后，能够从人体中带走一部分热量，给人以清爽、刺激的清凉感，促进血液循环以及人体新陈代谢，适量饮用，也有着减肥的效果。
3、防腐。
碳酸使得Ph值下降，除了一些耐酸菌外，其他微生物就很难繁殖和生存，二氧化碳的存在使得容器内缺氧，很多微生物生长条件遭到破坏，都会死亡，所以，这也使得碳酸饮料具有很好的防腐能力，保质期较长。
食品级二氧化碳在碳酸饮料中的应用大大提高了饮料的价值，也使得碳酸饮料成为了夏季优选饮品。
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