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食品级二氧化碳是碳酸饮料的重要组成成分
发布时间:2017-5-10 11:39:13
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夏天一到,高温强势来袭,碳酸饮料成为了大家的首选饮品。碳酸饮料不仅酸甜可口,而且解暑效果极佳,所以深受人们喜爱。食品级二氧化碳作为碳酸饮料的重要组成成分,往往不为人熟悉,今天,小编就来给大家普及普及食品级二氧化碳在碳酸饮料中的重要作用。

食品级二氧化碳在碳酸饮料中的作用:

1、调节风味。

添加了食品级二氧化碳的饮料口感很好,主要是因为在饮料中碳酸能够起到缓和和溶解ph值的作用,能够与饮料中各种原料风味相协调,能衬托香气,加上,碳酸对人略有刺激,能够获得更好的口感。

2、消暑。

二氧化碳能够溶于饮料中,在人们饮用之后,能够从人体中带走一部分热量,给人以清爽、刺激的清凉感,促进血液循环以及人体新陈代谢,适量饮用,也有着减肥的效果。

3、防腐。

碳酸使得Ph值下降,除了一些耐酸菌外,其他微生物就很难繁殖和生存,二氧化碳的存在使得容器内缺氧,很多微生物生长条件遭到破坏,都会死亡,所以,这也使得碳酸饮料具有很好的防腐能力,保质期较长。

食品级二氧化碳在碳酸饮料中的应用大大提高了饮料的价值,也使得碳酸饮料成为了夏季优选饮品。

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