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食品级二氧化碳的特性
发布时间:2017-1-10 15:42:19
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食品级二氧化碳,顾名思义就是用于在制作食品以及饮食上的二氧化碳,对其干净度和纯度都要求很高,关系到人们的食用健康和安全。所以,相比于工业用二氧化碳也具有很大的区别,接下来,我们就一起来看看食品级二氧化碳的特性。

1、食品级二氧化碳往往要食用,所以,安全第一,纯度要求高于99.5%以上;

2、密度在1.65以上,安全可靠,主要成分是二氧化碳以及其他一些气体杂质,但是要保证无毒无害。
食品级二氧化碳的特性
3、食品级二氧化碳具有很好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。

4、食品级二氧化碳还具有一定的制冷作用,像常见的冰淇淋、速冻食品等都会用到食品级二氧化碳,它是一种很好的食品保鲜防腐剂。

可以说,食品级二氧化碳的优点很多,应用也非常广泛,可以有效确保食品的卫生安全。

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